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当地特色菜

田阳粉丝

田阳与云南昭通接壤，位于盆地边缘。气候温暖湿润，土壤粘沙。它是典型的红壤，富含铁、锌和硒等微量元素，因此生产的红薯皮红心白，淀粉含量非常高，营养成分也很多。

沙河豆腐

它自清朝以来就很有名，已有数百年的历史。特别值得一提的是，它是由20世纪60年代沙河著名厨师张一楠制作的，具有鲜、香、嫩、脆、爽口的风味。1995年7月，时任宜宾地区行署专员的周品尝了沙河豆腐后，即席为“罗有才豆腐饭店”题词。

沙河板鸭

选择沙河饲养的嫩鸭，肥瘦适宜，未下蛋未换毛。宰杀后，去除毛发，剖腹取出肠肝，放入盐水罐中，用特殊配方香料腌制。腌制时间因季节而异。腌制好后，将鸭子取出，用竹片铺好，取风能吹到鸭子的每一个部位。水干燥后，用独特的燃料反复烟熏和烘烤，这是农业部批准的绿色食品。

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